INGREDIENTES
* 1/2 naranja
* 1/2 lima
* 1/2 limón
* 100ml de aceite de girasol
* 4 huevos
* 1 yogur ( natural o azucarado )
* 200gr de azúcar
* 350gr de harina
* 1 sobre de levadura
* una cucharadita de azúcar avainillado
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 190ºC. Lavamos y partimos por la mitad los 3 cítricos ( naranja, lima y limón ) los partimos por la mitad y los troceamos con piel incluida y los metemos en el vaso de la batidora y vamos triturando, mientras añadimos poco a poco el aceite hasta que se quede una pasta.
Vertemos la pasta en un bol y añadimos el azúcar, el azúcar avainillado y vamos mezclando a continuación echamos los huevos y el yogur seguimos mezclando.
Con un colador tamizamos la harina con el sobre de levadura y lo vamos añadiendo poco a poco a la masa, mezclando bien con la varilla hasta que quede una masa homogénea.
Untamos el molde con mantequilla y colocamos en el fondo unas rojadas de naranja, lima y limón, vertemos la masa e introducimos en el horno durante 35 a 40 minutos.
Pinchamos con un cuchillo y si sale limpio es que nuestro bizcocho ya esta listo. Dejamos enfriar , desmoldamos y servimos. Decorar con azúcar glas y con trocitos de cítricos ( opcional )
Y ahora a disfrutar, espero que os guste esta riquisimooo.
